املت دسته‌دار، در 58 قطعه طنز به شیوة غزل، رباعی، اخوانیات، مثنوی سروده شده است. وی در مقدمه املت دسته‌دار می‌نویسد: نمی‌دانم چطور شد که این طور شد، قرار نبود چاپشان کنم، چند برابر اینها بود، به لحاظ ادبی، درشت و ریزشان کردم، از خامها، نیم‌پزها، پخته‌ها، محبوب‌ترینها شد این مجموعه. به نظر من «طنز یا بودار است یا تودار». وی به خاطر غیر بهداشتی بودن برخی ابیات املت دسته‌دار، پوزش می‌خواهد و می‌گوید طنز، گاه نمی‌تواند با ادب و تمیز باشد، لذا نزد همه کس نیز، عزیز نخواهد بود! بروید بگوید بعضیها فرق بین هزل و هجو و طنز و بنز را نمی‌دانند.» «املت دسته‌دار» را باید شاخص‌ترین اثر ناصر فیض بدانیم؛ هرچند اگر او خود کارهای دیگرش را دوست داشته باشد! با این حال، مجموعه کارهایی که قرار نبود برای چاپ از زیر دست طنزپرداز نامدار کشورمان خارج شود، به نحوی مرتب شد و به قول خودش ریز و درشتشان کرد تا در قالب کتابی با همین عنوان به دست مخاطب برسد. او در مقدمه کوتاه و طنز کتاب از ماجرای چاپ این آثار سخن می‌گوید و معتقد است که طنزپرداز باید رو داشته باشد تا قریحه‌اش رو بیاید و این رو داشتن هیچ مناسبتی با پررو بودن ندارد. او در همین چند سطر، دفتر طنز حوزه هنری را هم معرفی کرده و چاپ آثار جوان‌تر‌ها را وزش هوای تازه خوانده است. شعرهای «املت‌ دسته‌دار»، طنز روراست، صریح و البته اخلاقی است. به اوضاع و احوال سیاسی کشور، اشاره‌های روشن و باصراحتی دارد که شاید نشود همین مفاهیم را از زبانی غیر از زبان طنز شنید. با این حال، شیرینی سروده‌های ناصر فیض به اندازه‌ای است که طعم گس انتقاد، در کام خواستاران ننشیند. برخی عناوین اشعار موجود عبارتند از: غزل مدرن، گریه کردن، فهمید بد شد، در طلب حج، اختلاف، دلبر بی‌استخوان، به دنبال قافیه، آن قدر است نیست، املت دسته‌دار، یه لقمه نون، قصیده‌ داش غلام، در خرابی قم، اسباب هنر و...ا

گزیده ای ازکتاب: نه فقط خوار و بار موجود است
هر کجا هر نه وار موجود است

زعفران نطنز و زیره ی قم
ارده ی شهسوار موجود است

گز بغداد و پسته ی کرکوک
فندق سبزوار موجود است

صد نمونه ی برنج خوب از یزد
چای اطراف لار موجود است

پرتقال و گلابی و انگور،
سیب، لیمو، انار موجود است

آش زالو خورشت پشمالو
سوپ انواع مار موجود است

بلبل و قمری و کلاغ و الاغ
عنتر و سوسمار موجود است

کره از عاج فیل و دوغ از قیر
املت دسته دار موجود است

گوش ماهی برای آکواریوم
آب دریا کنار موجود است

پشگل سوسک، کود ساس و مگس
اشپل خاویار موجود است

پیانو، ارگ، سینتی، گارمُن، هارپ
طبل و انواع تار موجود است

سنگ پا، لیف، شانه و صابون
کیسه ی خاردار موجود است

واشر هندل هواپیما
پیچ ریل قطار موجود است

هر چه در دامن طبیعت هست
دره و کوه و غار موجود است

کلت ته پر تفنگ سرپر با
سگ برای شکار موجود است

غم مخور گر نبود بادمجان
ژنریکش خیار موجود است

سایه ی نردبان و شیر پشه
کاشی رودبار موجود است

گرگ رام و قناری وحشی
بچه آهوی هار موجود است

شمع جشن تولد اطفال
شمع روی مزار موجود است

باب کار قضات با تخفیف
بهترین نوع دار موجود است

چرخ و انواع وانت و حمال
ویژه ی حمل بار موجود است

تا کمی هم در آن بیاسایید
سالن انتظار موجود است

سیخ خوشدست و قوری روسی
ویژه ی پای کار موجود است

و در این حجره هر که شد بیکار
شکر پروردگار موجود است

حجره ی بنده توی بازار است
هر کجا که دلار موجود است